Кето-пончики из миндальной муки! Рецепт настоящих ПП пончиков

Казалось бы, что может быть более несовместимым, чем ПП и пончики. Оно и верно: обжаренный в большом количестве масла комочек теста сложно отнести к здоровому питанию или к какой-либо диете. Он очень калорийный и жирный, хоть и очень вкусный.

Однако если вы придерживаетесь правильного питания, это вовсе не повод отказывать себе в пончиках! Просто научитесь готовить пп-пончики из “здоровых” ингредиентов. Такое лакомство нисколько не навредит вашей фигуре, а вы будете в восторге от вкусовых качеств блюда.

Ингредиенты для пп-пончиков продаются не в каждом магазине. Но с нынешним развитием маркетплейсов вам не составит труда их купить.

Растапливаем сливочное масло. Добавляем к нему яйца и как следует взбиваем венчиком до однородной массы. Добавляем эритрит, ванилин, миндальную муку и разрыхлитель и всё это тщательно перемешиваем.

Т.к. мы готовим здоровые пончики, то мы не будем обжаривать их в масле.

Для выпекания пп-пончиков можно воспользоваться специальным аппаратом для пончиков или самой обычной духовкой. В духовку вам понадобится силиконовая форма для пончиков.

Низкоуглеводные пончики вкусны сами по себе. Но если вы хотите полить их глазурью, просто перемешайте молотый эритритол с лимонным соком. Нанесите полученную смесь на пончики.